Homo carnivorus – Michel Leboeuf, Michel Quintin

Homo carnivorus. Impactul alimentatiei pe baza de carne n Cartea face o incursiune ampla in surprinzatoarea diversitate a comportamentelor alimentare ale lui Homo carnivorus in functie de perioade, tari, culturi. A manca este departe de a fi un gest anodin: aproape 30 de tone de hrana trec prin sistemul digestiv al unui om in cursul vietii. O dieta carnivora nu ramane fara consecinte. Datorita acestei lucrari, veti intelege mai bine nu numai impactul unui regim pe baza de carne asupra sanatatii, ci si consecintele lui reale asupra mediului inconjurator si a conditiilor de viata a animalelor.